A.乙应当支付剩余20%的货款

B.甲未交付产品合格证与原产地证明，构成违约，但货物损失由乙承担

C.乙有权要求解除合同，并要求甲返还已支付的80%货款

D.甲有权要求乙支付剩余的20%货款，但应补交已经毁损的货物

【正确答案】AB

【答案解析】本题考核买卖合同中的风险转移、违约责任。

选项A正确。《合同法》第142条规定，标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。该法第147条规定，出卖人按照约定未交付有关标的物的单证和资料的，不影响标的物毁损、灭失风险的转移。本案中，卖方甲负责将所卖货物运送至买方乙指定的仓库。甲已如约交货，因此风险应由乙承担。货物因洪水造成的损失乙承担，余款20%应当支付给甲。

选项B正确。《合同法》第136条规定，出卖人应当按照约定或者交易习惯向买受人交付提取标的物单证以外的有关单证和资料。本案中，甲未将产品合格证和原产地证明文件交给乙，构成违约。

选项C错误。甲未交付合格证和原产地证明，虽然违约，但没有达到“不能实现合同目的”的程度，不构成根本违约，乙无权要求解除合同。

选项D错误。由于货物毁损灭失的风险由乙承担，因此甲有权要求乙支付20%的货款，无需补交货物。